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CRÈME À LA VANILLE

4 jaunes d’œufs
45 g de maïzena
1 litre de lait
100g sucre
1 ou 2 bouchons de Cointreau
Vanille liquide ou sucre vanillé

Faire bouillir le lait avec la vanille - garder environ un verre de lait pour délayer la maïzena -
Battre les jaunes avec le sucre
Mélanger la maïzena avec le lait froid
Verser doucement le lait chaud  sur le mélange jaunes/ sucre puis ajouter la maïzena
Faire cuire en remuant
La préparation épaissit
Verser alors le cointreau Laisser 2 ou 3 bouillons puis verser en ramequins
 

Bon appétit

Date de création :04/04/2024 @ 09:31Dernière modification :04/04/2024 @ 09:31Imprimer l'article  Hyperlien

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1951

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