PAIN D'EPICE

Préparation:10mn cuisson:1h1/2

Ingrédients

- 250g de farine
- 125g de miel
- 10g de sucre
- 1dl d'eau chaude
- 10g de bicarbonate de soude
- 10g de poudre d'anis
- zeste d'orange
- j'ajoute du gingembre confit


- mettre dans une terrine le sucre, le miel, l'eau chaude,et le bicarbonate de soude
- faire fondre le tout
- ajouter la farine, le zeste d'orange et la poudre d'anis
- verser la pâte dans un moule beurré muni d'un couvercle et bien doré
- faire cuire le moule fermé à four doux pendant 1h1/2