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Coin Repas
Apéritifs
Ingrédients:
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3 kgs de courgettes épluchées, coupées en dés de 2 cm.
-
3 oignons épluchés, coupés en carrés de 2 cm.
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1 poivron rouge, épépiné, coupé en carré de 2 cm.
-
100 g de sel.
Sirop:
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600 ml de vinaigre vin blanc
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600 ml d'eau
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500 g de sucre
-
4 c. à café de curry
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2 c. à café de poivre noir
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2 c. à café de graines de moutarde
Préparation
1er jour
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Dans un saladier, mettre les courgettes, les oignons, le poivron.
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Saupouder de sel, remuer, couvrir et réserver au froid
2ème jour
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Rincer le mélange, égoutter. Cuire le sirop quelques minutes.
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Remettre les légumes dans le saladier et verser le sirop chaud, remuer..
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Couvrir et réserver au frais.
3ème jour
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Préparer les bocaux. A feu vif, cuire les courgettes dans le sirop 7 mn.
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Remplir les bocaux avec la préparation chaude.
Date de création :29/03/2022 @ 14:20Dernière modification :29/03/2022 @ 14:20
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Ephéméride
Mercredi 24 Avril 2024
Bonne fête à tous les : Fidèle
C'était aussi un 24 Avril 1950 Création de la Jordanie.
Né(e) un 24 Avril 1949 Véronique Sanson
Pensez à souhaiter un bon anniversaire à : CHRISTIAN BON le 28 04
Demain, c'est l'anniversaire de : MARC SER
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